쿠우쿠우, 가맹점주 초청 ‘2022년 여름신메뉴 교육’ 실시
2022.06.14
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초밥 뷔페 브랜드 '쿠우쿠우'는 최신 트렌드와 소비자의 입맛을 사로잡을 신메뉴 개발에 적극 나서고 있다고 14일 밝혔다.
쿠우쿠우 관계자는 “2022년 2분기에는 '썸머 테이스티로드’ 콘셉트의 신메뉴를 개발하였으며, 지난 7일부터 3일간에 걸쳐 본사에서 가맹점주 및 주방 관리자를 대상으로 신메뉴 출시 전 집체 교육을 실시하였다고 밝혔다. 전국 쿠우쿠우 가맹점주들은 이번 교육에서 신메뉴에 대한 소개 및 시식테스트를 진행하고, 레시피 교육과 조리 교육을 이수했다.
특히 점주들은 이번에 샐러드바에 새로 추가되는 바비큐 코너에 대하여 설명을 듣고 뜨거운 관심과 기대를 하고 있다고 교육 소감을 밝혔으며, 샐러드바의 완성도가 높아져 고객만족도가 더 높아 질것 같다고 평가하였다.
쿠우쿠우 바비큐코너는 쿠우쿠우 프리미엄 매장에 새롭게 출시될 예정이며 6월말 오픈예정인 부산 명지직영점에서 처음 선보일 예정이다.
쿠우쿠우는 매년 4분기로 나누어 신 메뉴를 개발, 출시하고 있으며, 이 외에도 약 120여 가지 이상 다채로운 메뉴 구성 및 깔끔하고 쾌적한 매장 환경을 통해 프리미엄 뷔페의 입지를 굳히고 있다는 평가를 받는다.
